إظهار الرسائل ذات التسميات شهيوات لالة فاطمة. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات شهيوات لالة فاطمة. إظهار كافة الرسائل
الجمعة، 12 أغسطس 2016
السبت، 21 فبراير 2015
الأربعاء، 24 سبتمبر 2014
الجمعة، 15 أغسطس 2014
عجين رااائع
هاد لعجين كتجيخفيييفة وصالحة لاي حجة سواء مالحة او حلوة
400 غرام دقيق )
نص كوب من الياغورت طبيعي
ربع كوب زيت (او 4 معالق كبار )
قبصه ديال الملح
نص معلقه صغيرة ديال الخميرة الكيماويه
2 معالق كبار من خميرة العجينه + ملعقه كبيرة سكر نخلطوهم فكاس مع الماء دافي لما كتطلع الخميرة على الكاس بحال هاد الشكل انظر الصورة اسفله كنعجنو بيها ديك المقادير السابقه
المهم و انتي كتعجني زيدي الما اذا كانت العجينه محتاجه (ممكن تعجني بالحليب )
كدلكي العجين مزيان
و خصها تكون لينه و رطبه مكتلصقش فاليد و ماشي قاسيه
و نتركها تخمر شي ساعه تقريبا (او حسب الجو)
حتى يتضاعف جمها
ونشكلها كما بغيت ونحشيها بلي تشهيت
الأربعاء، 23 يوليو 2014
الثلاثاء، 15 يوليو 2014
كوكتيل الخوخ والمشمش
المقادير2 برتقال مقشر
4 خوخ مقطع
4 مشمش مقطع
2 كوب ماء ساخن
سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير
في اناء نضع البرتقال مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر
نضيف الماء ساخن على المقادير
تترك لمدة 6 ساعات ثم يخلط في الخلاط الكهربائي
يصفى ويقدم باردا
البيتزا على الطريقة الشرقية
المقادير:
2 بصل
4 طماطم
4 حبات بيض
2 ملعقة صغيرة سمنه
ملح / فلفل أسود
طريقة التحضير:
يقطع البصل و الطماطم الي مربعات صغيرة
تسخن السمنه في مقلاه علي النار
ثم يضاف البصل و يحمر جيدا في السمن
توضع الطماطم و تخلط جيدا مع السمن حتى تصبح كالصلصلة
يتم حفر عجينة البيتزا الشرقيه من الوسط و يضاف اليها البيض
يترك القدر علي النار حتي النضج
يرفع القدر من علي النار عند نضج البيض
ثم يضاف القليل من الجبن المبشور الي وجه الصينيه
من ثم تضاف البهارات الي البيتزا الشرقيه
2 بصل
4 طماطم
4 حبات بيض
2 ملعقة صغيرة سمنه
ملح / فلفل أسود
طريقة التحضير:
يقطع البصل و الطماطم الي مربعات صغيرة
تسخن السمنه في مقلاه علي النار
ثم يضاف البصل و يحمر جيدا في السمن
توضع الطماطم و تخلط جيدا مع السمن حتى تصبح كالصلصلة
يتم حفر عجينة البيتزا الشرقيه من الوسط و يضاف اليها البيض
يترك القدر علي النار حتي النضج
يرفع القدر من علي النار عند نضج البيض
ثم يضاف القليل من الجبن المبشور الي وجه الصينيه
من ثم تضاف البهارات الي البيتزا الشرقيه
السبت، 31 مايو 2014
حساء الزبادي التركي
المقادير: 6 أكواب ماء
مكعب مرق لحم
نصف كوب أرز مغسول جيدا ومصفى
2كوب زبادي
نصف كوب طحين
ملعقة كبيرة نعناع جاف
نصف كوب لبن
صفار بيضة
ملعقتان كبيرتان زبد
ملح
طريقة التحضير:
اغلي الماء والأرز والملح والمرق في مقلاة كبيرة الحجم
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى ينضج الأرز تماما
امزجي الزبادي واللبن وصفار البيض والطحين في إناء
بعد نضج الأرز قومي بأخذ ملاعق قليلة من السائل الموجود في المقلاة وأضيفيه للإناء وقلبي جيدا
أضيفي المزيج للمقلاة مع التقليب ببطء شديد
اتركي المزيج 10 دقائق أخري على النار
أذيبي الزبد في مقلاة وعندما يسخن أضيفي له النعناع
أضيفي مزيج الزبد والنعناع للحساء
شهية طيبة
